今日が誕生日の偉人は「池田　菊苗」（1864年10月8日～1936年5月3日）です。

日本の化学者。

＜日本の十大発明＞のひとつといわれるうま味成分L-グルタミン酸ナトリウムの発見者として知られる。

グルタミン酸を主成分とする調味料製造法」に関する特許を登録し池田から事業経営を任された鈴木三郎助により「味の素」という商品名で製造販売しました。